📁 酒文化
共 6673 篇为什么不同年份的葡萄酒 价格相差那么大？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
前两天，一瓶1945 年罗曼尼康帝葡萄酒在纽约苏富比(Sotheby's)拍卖会，以创纪录天价558000美金落槌，折合人民币386 万元! 落槌数分钟后，两瓶1945年份的La Tache分别以297600美金和24...
酱酒分为哪四个等级？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
酱香型白酒作为中国白酒的一个主流品类，最近这两年颇受消费者青睐。但市场上的酱酒产品价格悬殊之大，包括同一品牌的产品，上至上千元，下到几十百来块，很多消费者都不清楚它们的区别，也不知道哪个价位的酒才算正宗。 其实，酱香型白酒可以...
周末菜单：龙舌兰鸡肉串走起
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
周末不想出门聚餐?那不如自制一道龙舌兰鸡肉烤串吧!龙舌兰(Tequila)的醇香和鲜美的鸡肉包裹着你的味蕾，让胃和心灵都能得到满满的安慰。 一、食材准备 1. 龙舌兰、橄榄油、青柠汁、黄芥末 2. 黄糖、蜂蜜、...
余味越长酒越好？全面解析葡萄酒的“余味”
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒的“余味”(Finish或Aftertaste)，与“果香”、“甜度”和“酒体”并列为品酒的最重要用语之一，也是判断一款葡萄酒的品质...
西班牙葡萄酒与美食之旅概览
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
我们爱上了西班牙!在它宽广而生机勃勃的山水之间穿梭游览，我们见到了西班牙最富于创新精神的酿酒师和厨师的杰作，领略了这里美食美酒的丰富多样，它们具有从传统的乡村特色到保守还有前卫等各不相同的风格。 第一天：西班牙羊羔肉的诱惑 ...
如何选购葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
选购适合个人口味的葡萄酒，首先应该考虑产区、价格、酒精度、年份等。 对产区有一些基本的了解非常有用，可以帮助决定葡萄酒的风格、酒体。对产区的标注越详细，产品越好，比如一款产自“索诺玛县”的美乐，质量可能...
不宜与葡萄酒配搭食用的食物
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 一、忌有醋相伴 各...
储存葡萄酒就是那么简单！
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
你是否试过，当你兴致勃勃地打开一瓶存放已久的葡萄酒时发现它已经不在状态?很多人第一时间是质疑葡萄酒的品质，实际上，这可能是储存不当造成的。那么，我们要怎么避免这样的问题呢?你只需要记住以下几个要点! 图片来源网络，如有侵...
埃米塔日：罗讷河谷的西拉之光
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
“埃米塔日(Hermitage)有着雕像一般壮丽宏伟的气质，这里的葡萄酒毫无矫情掩饰，它是如此强劲，如此不可战胜!”罗讷河谷(Rhone Valley)的侍酒师大使克里斯托夫·塔桑(Christo...
最“全能”的葡萄品种佳美 为何命途坎坷？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
一直以来都被严重低估和忽视的佳美葡萄，正渐渐赢得人们的尊重。 相比起同样原产自法国却在世界范围内非常流行的黑比诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等红葡萄来说，佳美(Gamay)一直是极不...
